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姜莹把现摘的青菜,全部用清水洗干净,西红柿切成片,其他用刀切成丝,再把蒜用刀拍成好备用,把煮鸡蛋的罐子挪下来,换上了炒锅,张浩阳正好走进厨房,他把两条收拾好的鲫鱼放在了灶台,姜莹盯着鱼看了一会儿,突然记起来,没有豆腐,还可以用萝卜丝煮鱼吖!她拍了拍自己的脑门,又飞一般的冲出了厨房,张浩阳呆了一会,只见姜莹又笑咪咪的跑了回来,手里还带着一个大白萝卜。
经过张浩阳的时候,还特意挑了挑眉毛:“看姐姐今天给你们做一顿好吃的!”
萝卜切丝,葱白切段,鲜鱼花刀加腌制,热锅冷油,“呲啦”一声,炒锅冒起白烟,两条鲫鱼在热油锅里被炸的泛白,鱼皮微微卷起,然后逐渐变至金黄,放入姜蒜,轻轻翻炒一番,再加入白萝卜丝、盐和清水,清水盖过鲫鱼即可。鲫鱼汤炖的白不白,就看前面这鱼肉炸的好不好,若是前面的鱼不经过油炸或者炸的不够,汤就不会浓白,也会多少带点鱼腥味。
姜莹蹲在灶台边,时不时拨弄一下底下的火,鱼汤煮开滚了之后,火不能太猛,慢慢炖着。等鱼汤好了,姜莹又把之前切好的蔬菜丝倒入油锅里,加上粗盐、辣椒、酱油等翻炒起来,最后把白面馍馍从中间切开大半,把炒好的素菜丝放了进去,夹上新鲜的西红柿薄片,低配版肉(素)夹馍就该站采集不完全,请百度搜索格!!格!!党!,如您已在格!!格!!党!,请关闭浏览器广告拦截插件,即可显示全部章节内容!
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